Estudo revela que óleo de cozinha é um dos fatores de risco para o câncer de cólon | Bnews - Divulgação Guia da Cozinha
Um novo estudo, realizado por cientistas da Universidade do Sul da Flórida, e do Instituto do Câncer do Hospital Geral de Tampa (TGH), revelou que o óleo de cozinha comum contribui para o aumento dos casos de câncer de cólon em jovens.
De acordo com a pesquisa, o óleo de cozinha é um dos principais fatores de risco para a doença. O estudo analisou mais de 80 pacientes diagnosticados com o câncer em questão.
Através disso, foi descoberto que os tumores apresentavam altas concentrações de lipídios bioativos, que são pequenas substâncias gordurosas que se acumulam durante a quebra metabólica dos óleos de sementes.
Além disso, após novas rodadas de experiências, os pesquisadores concluíram que consumir alimentos feitos à base de óleo de sementes podem desencadear inflamação no corpo e, como consequência, levar ao desenvolvimento de câncer.
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